Diät & Kohlehydrate – kein Widerspruch!

Warum Kohlehydrate nicht böse sind und es egal ist, wann wir sie essen

In allen Bereichen unseres täglichen Lebens halten sich einige Mythen und Legenden besonders hartnäckig. Vor allem jene rund um unseren Körper und dessen Gesundheit. Dass uns die Augen beim Niesen aus dem Kopf fliegen würden und wir deshalb nicht die Augen dabei offen lassen können z. B . ist eine besonders absurde Vorstellung. Aber auch um die Ernährung werden tagtäglich neue Halbwahrheiten aufgestellt und Mythen aufgegriffen oder widerlegt. Meistens geht es darum eine besondere Diät-Strategie oder ein „wirklich effizientes“ Trainingsprogramm zu vermarkten.

Was sind Kohlehydrate?

Machen wir es ganz kurz: Kohlehydrate sind Nährstoffe. Sie bestehen aus Einfach-, Zweifach- oder Mehrfachzucker, der von unserem Körper in Glucose umgewandelt wird und uns so mit Energie versorgt. Die Zeit für diese Umwandlung variiert und deshalb geht z.B. Traubenzucker (Einfachzucker) „sofort“ ins Blut und gibt uns Kraft, während etwa Kartoffeln (Mehrfachzucker) länger brauchen und uns gleichzeitig auch länger mit diesen Nährstoffen versorgen. Wie hoch die jeweiligen Anteile in den Lebensmitteln sind, kann man in entsprechenden Tabellen nachsehen.

Die Dosis macht das Gift

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt einen Kohlehydrat-Anteil von 50%–55% für die Ernährung eines durchschnittlichen Erwachsenen. Diese Empfehlung wird immer wieder von neuen „Wunder-Diäten“ wie der Atkins-Diät oder der Paleo-Diät angezweifelt. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass eigentlich JEDE Form des Verzichts auf bestimmte Nahrungsmittel-Gruppen einen Gewichtsverlust mit sich bringen kann (kennt ihr z.B. die Schokoladen-Diät?) – ob das gesund ist, kann aber genauso angezweifelt werden.

Fest steht: alle Menschen sind verschieden und jeder verträgt bestimmte Lebensmittel besser oder schlechter als andere. Daraus ein allgemein gültiges Prinzip ableiten zu wollen, ist gefährlich.

Iss was du willst, wann du willst

Es ist gut möglich, dass ein paar heute akzeptierte Fakten in ein paar Monaten von einer neuen Studie über den Haufen geworfen werden, ein paar Rahmendaten dürften dabei aber bestehen bleiben.

Bewegung und Abwechslung – die einzige Diät, die du brauchst

Wer abnehmen will, sollte nicht krampfhaft die Wunder-Diät suchen. Vielmehr kommt es einfach auf den gesunden Menschenverstand an. Wann wir essen und in welcher Form, spielt dabei keine wichtige Rolle. Wichtig ist lediglich die Energiebilanz, also wie viele Kalorien wir zu uns nehmen und wie viele wir verbrauchen. Wer jeden Tag hart arbeitet, oder sehr viel Sport treibt, der kann auch viel essen. Fette sind dabei genau so wichtig wie Kohlehydrate und Proteine. Wer nicht vor hat, sich den maximal definierten Bodybuilder-Körper anzutrainieren, der sollte einfach so abwechslungsreich essen wie möglich, auf die Qualität des Essens achten, Milchprodukte, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch wild mischen und sich regelmäßig bewegen. Das war‘s! :)

Natürlich ist dieses gesunde Mittelmaß nicht immer ganz leicht einzuhalten. Arbeitszeiten, andere Verpflichtungen oder auch schlichtweg der innere Schweinehund können einem das gesunde Verhältnis zu Bewegung und essen schnell erschweren. Aus diesem Grund bieten wir sowohl Unterstützung bei der Ernährung als auch beim Personal Training oder mit unserem umfangreichen Kursprogramm an.

Melde dich einfach bei uns und vereinbare einen unverbindlichen Beratungstermin. Mit uns wirst du schnell wieder in Form kommen!